COCINA DEL BICENTENARIO EN EL KONEX

Desde el viernes 3 hasta el domingo 5 de 11 a 22 en Ciudad Cultural Konex (Sramiento 3131) se realiza el evento Cocinas del bicentenario, cultura alimentaria argentina. Habrá talleres de cocina regional por Martiniano Molina, feria de alimentos, talleres de cocina mexicana, venezolana y brasilera, puchero con música por el Tata Cedrón, cocinando política con Hebe de Bonafini, la ciencia se mete en la cocina con Diego Golombek, mesas redondas, muestras artísticas, cine y degustación. La apertura estará a cargo de Liliana Felipe, en un recital a las 20 del viernes 3, capacidad limitada.

Programación:

Viernes 3

11:45

Cine

Déjenlos crecer! animación

-sala d-

12:00

Cine

La verdad de la carne, documental

-sala d-

14:00

Teatro infantil

Narices rojas: un cuento rico para comer despacio y con amigos

-sala b-

15:00

Mesa redonda

Biopolítica alimentaria, bestiario, naturaleza y cultura. Expositores: Alejandro Kaufman, Matías Bruera, Evelyn Galiazo

-sala d-

15:00

Taller

Cocinando la política. Hebe de Bonafini.

-antesala-

18:00

Taller

Cocinando la ciencia. Diego Golombek.

-antesala-

18:00

Cine

Morir en la abundancia, documental.

-sala d-

20:00

Acto de apertura

-sala a-

21:00

Recital

Liliana Felipe

-sala a-

Sábado 4

11:00

Taller

Cocina tradicional argentina. Martiniano Molina.

-antesala-

12:00

Cine

El mundo según Monsanto. Documental.

-sala d-

14:00

Taller

Cocina tradicional Argentina. Martiniano Molina. Y presentación de Saberes y sabores de nuestro país.

-antesala-

15:00

Obra de teatro infantil

Narices rojas: un cuento rico para comer despacio y con amigos

-sala b-

16:00

Taller

Cocina tradicional mexicana. Porf. Yuri de Gortari Krauss. Prof. Edmundo Escamilla Solis.

-antesala-

16:00

Mesa redonda

Soberanía y seguridad alimentaria. Dependencia y resistencia económica y cultural. Expositores: Freddy Castillo Castellanos, Alejandro Rofman y Alfredo Zaiat.

-sala d-

18:00

Mesa redonda

Reproducción, técnica alimentaria. Expositores: Enrique Martínez, Walter Pengue, Andrés Carrasco-

-sala b-

18:00

Taller

Cocina tradicional venezolana. Prof. Cruz del Sur Morales, Dr. Freddy Castillo Castellanos.

-antesala-

20:00

Cine

Hambre de soja. Documental.

-sala d-

20:00

Taller

Cocinando con música. Tata Cedron.

-antesala-

Domingo 5

12:00

Taller

Cocina y cultura alimentaria. Asociación civil Arte sin techo.

-antesala-

17:00

Taller

Cocina tradicional brasileña. Beth de Oxum, María Benites.

-antesala-

17:00

Mesa redonda

Alimentación, cultura, sociedad e identidad. Expositores: María Pía López, Daniel Schávelzon, Edmundo Escamilla, Patricia Aguirre.

-sala d-

19:00

Mesa redonda

Políticas públicas para la soberanía alimentaria. Expositores: Ricardo Forster, Alex Ziegler, Guillermo Martini.

-sala b-

20:00

Cine

Gente de terra madre. Documental.

-sala d-

20:00

Recital

canto popular de las comidas

-sala a-